En Mijas no faltan restaurantes, pero algunos destacan por la notable calidad de su comida, su excelente servicio o su excelente ubicación.
Y sólo un puñado muy selecto obtiene notas altas para los tres.
Primero de la lista en Max Beach. Su destacada ubicación en la playa de Riviera, con acceso directo desde el paseo que recorre la costa, ofrece unas vistas excelentes, las comidas son de primer nivel y el personal eficiente está muy dispuesto a ayudarle sin ser demasiado molesto.
¿Qué más puedes desear? No sabrás la respuesta hasta que realices una visita a Max Beach. Cuando se reabrió después de una reforma masiva el pasado verano, era difícil saber cómo podría mejorar, ¡pero sólo lo ha hecho!
Y no se trata simplemente de su nueva carta, que ofrece una temática asiática de fusión así como platos más europeos.
Para aquellos que no lo sepan, Max Beach es algo más que un restaurante de alta calidad: también es un club de playa animado y exclusivo.
La piscina ha sido durante mucho tiempo un lugar preferido para aquellos que buscan un sitio para descansar mientras degustan excelentes sushi y aperitivos mientras toman un cóctel o dos.
Pero la oferta de comida ha mejorado todavía con la introducción de platos para compartir deliciosos. La parte superior de la gama es el plato de marisco frío de Montecarlo con ostras, langosta, cangrejo real, langostinos y mucho más.
¿Y qué mejor sitio para disfrutar compartiendo que en las dos nuevas zonas VIP «húmedas» y «secas» con vistas descubiertas en el Teatre DJ?
Todo esto crea un ambiente bullicioso con los mejores ritmos acompañados de la mejor comida.
Parte del complejo Max Beach es el restaurante chino Mao, que ha tenido una gran popularidad con su nueva carta, que ofrece auténtica cocina asiática y está muy lejos de los ‘chinos estándar’ que se encuentran en la Costa del Sol.
Pero, por tentador que fue probar las últimas delicias de Mao, me dirigí al restaurante Max Beach. Tiene un ambiente de temática boho más relajado que el ambiente de fiesta junto a la piscina, y no es menos agradable, ya sea dentro o en las cómodas terrazas.
Yo mismo, la mujer Sandra y la hija Liliana evitamos los platos para compartir, por muy tentadores que fueran, ¡y decidimos hacer una pequeña gira por el mundo a través de nuestros platos!
El pop al estilo japonés logró la rara distinción de ser tierno y crujiente al mismo tiempo. Me preocupaba que el wasabi ali-oli pudiera dominar el sabor, pero se juzgó a la perfección.
Lili se quedó más cerca de casa, empezando con Gamba Mediterrània. Se cocinaron una porción sustancial de gambas con la cantidad justa de guindilla, vino blanco, ajos asados y tomates cherry para equilibrar perfectamente los sabores.
Sandra optó por una cata de Italia con una ensalada caprese de bayas de burrata y no se decepcionó con las bayas frescas, el queso burrata, el aguacate, la albahaca y la salsa de limón.
Al ser un amante de la carne, me dirigí a la parrilla Josper de carbón vegetal para una carne de cordero cocida a la perfección/rosa rojizo por dentro ya la brasa con ahumado por fuera.
Sandra no se decepcionó con su lubina mediterránea frita, mientras que Lili probó una cata de Japón con su Tuna Poke de la barra asiática cruda.
Después de haber comido bien, nos saltamos el postre, por tentadoras que eran y salimos a pie por el paseo marítimo. Con vistas al anochecer sobre el Mediterráneo, fue la manera perfecta de terminar una cena encantadora.
CTRA. A7, KM 198,1
URB RIVIERA DEL SOL
PARCELA PLAYA MAX BEACH
29649 MIJAS COSTA
TEL: 952 930 858
info@maxbeach.es